Purée violette sans betterave ;o)

http://olhg45.fr/invader/does-rubbing-alcohol-kill-pubic-lice Savez-vous comment j’ai obtenu cette superbe purée violette, sans betterave?
J’ai acheter des patates douces violettes au bio c bon juste en bas de chez moi. C’est la première fois que j’en voyais!

Alors pour cette superbe purée, j’ai mis dans mon babycook:

– 2 petites pommes de terre bio coupées en cube
– 2 patates douce violettes bio coupées en cube
– 1/2 tomate grappe bio coupée grossièrement
(je n’avais plus de place pour la mettre entière, dommage)

Niveau d’eau à 3 sur la graduation du bol du babycook.
Une fois les légumes cuits, j’enlève la peau de la tomate.
Puis je mixe tout avec un filet d’huile d’olive et un peu d’eau pour obtenir une consistance moelleuse (ou bien du jus de carotte pour les « juiceuse » à la place de l’eau ;o).
Bon appétit!